Zimtschneckenkuchen
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 50 min.
Ieri la TV am văzut un backtip, pe care l-am făcut mai des și aș dori să vă prezint. O rețetă pentru un tort delicios cu scorțișoară de scorțișoară:
Ingrediente:?
Pentru aluatul de drojdie dulce:
- 500 g de făină
- 250 ml lapte cald în cameră
- 50 ml ulei
- coaja rasă de o lămâie
- 50 g de zahăr
- 1 ou
- 1/2 pck drojdie uscată
- 1 vârf de sare
Pentru untul de scorțișoară:
- aproximativ 100 g de unt moale
- Scorțișoară și zahăr (după gust)
preparare
- Untul cu multă scorțișoară și zahăr (sezonul după gust) se amestecă bine.
- • Amestecați făina, coaja de lămâie, zahărul, drojdia și puțin lapte cu o furculiță.
- Se frământă treptat laptele rămas, uleiul, oul topit și în cele din urmă sarea la un aluat neted. Se lasă să se odihnească aproximativ 1 oră.
- Se întinde aluatul și se întinde cu untul de scorțișoară.
- Rotiți încet și tăiați în felii de aproximativ 2 cm grosime și așezați-le într-o tigaie rotundă pentru tort, la jumătatea rândului, până când forma este completă.
- Ungeți cu un ou acoperit și puțin lapte și coaceți aproximativ 20 de minute la 180 de grade aer până se rumenesc. Dacă untul scapă, pur și simplu scurgeți.
- ? Melcii se pot rupe ușor de pe tort după răcire.
Bon pofta! ????
