Cuburi de mere în jeleu de suc de mere
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 5 min.
Perioada de repaus: 4 ore
Timp total de pregătire: 4 ore 25 minute
Astăzi am pregătit un desert delicios răcoritor, format din cuburi de mere, suc de mere și cremă. A fost simplu în pregătire, dar este nevoie de 3 până la 4 ore sau chiar peste noapte până la gel în frigider. De asemenea, poate fi preparat foarte bine cu o zi înainte de consum.
Dar așteptarea a meritat, desertul are un gust excelent și sunt sigur că și copiilor le place. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, o linguriță de calvados sau coniac în cuburi de mere pe porție. Ne-a plăcut foarte bine desertul chiar și fără alcool și recomandăm să-l gătim.
Ingrediente pentru 3 până la 4 porții
- 3 mere dulci și acre de mărime medie
- 1 - 2 linguri de zahăr
- 2 linguri de suc de lămâie
- 125 ml natural tulbure sau clar 100% suc de mere
- 4 frunze gelatină albă
- 1 vârf de scorțișoară
- a gusta și gusta ceva Calvados sau coniac / coniac
- 1 linguriță Custard (produs gata preparat sau gătit de la sine)
- dacă este necesar, frișcă
preparare
- Gelatina este în primul rând înmuiată în apă rece. Apoi merele sunt decojite și sfărâmate, carcasa de miez este îndepărtată și sferturile de mere sunt tăiate în cuburi mai mici și amestecate cu sucul de lămâie, astfel încât să nu se rumenesc.
- Acum sucul de mere se pune împreună cu zahărul și scorțișoara într-o cratiță și se adaugă cubulețele de mere. Acest amestec ar trebui să fiarbă o dată și apoi să se gătească la foc mic aproximativ 3 - 4 minute - în funcție de soiul de mere - continuați să gătiți. Bucățile de mere ar trebui să aibă încă mușcături și să nu se descompună.
- Puneți vasul deoparte și lăsați să se răcească câteva minute. Gelatina este acum stoarsă și agitată treptat cu o lingură sub masa de mere încă fierbinte până când s-a dizolvat.
- Acum, 3 sau 4 boluri (în funcție de dimensiunea lor) sunt clătite cu apă rece, iar bucățile de mere sunt scoase din suc cu o lingură pliată și răspândite uniform pe boluri. Apoi, sucul rămas se toarnă pe bucățile de mere. Dacă doriți, o linguriță de alcool dorită poate fi acum distribuită pe jeleul de cub de mere pentru adulți. După o perioadă scurtă de răcire, bolurile de desert pot deveni complet solide în frigider. Acest lucru ar trebui să țină cont de 3 - 4 ore, chiar mai bine, acest lucru reușește peste noapte.
- Pentru a servi, marginea desertului este apoi decojită în boluri cu un cuțit și jeleul de mere este aruncat pe farfurii potrivite. Pentru siguranță și pentru ca jeleul să se dizolve bine din matriță, puteți să o înmuiați scurt în apă fierbinte, apoi căderea funcționează perfect.
O crema, fie un produs pre-fabricat, fie un sos de casă, merge bine cu jeleul de cuburi de mere. Nici măcar o blobă groasă de cremă nu trebuie disprețuită și cine nu poate obține suficient de mult, ia doar ambele, cremă și cremă!
Va doresc un pofte bun!
