Sos de avocado cu paste, cartofi
Are un gust delicios chiar vara!
Ai nevoie de:
2 avocado
1 lămâie organică
1 mână bună de pătrunjel, proaspăt
2 mâini pline de busuioc, proaspete
3 linguri de parmezan, răzuite
2 căței de usturoi, zdrobiți sau râși
Oțet (cel mai bun oțet balsamic)
Sare, piper
Ar trebui să luați avocado foarte moale.
Înjumătățiți avocado, îndepărtați miezul, răniți conținutul cu o lingură și piureați cu sucul unei lămâi. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți tăia coaja de lămâie (netratată !!) în fâșii și adăugați.
Se toaca patrunjelul si busuiocul si piureul, se adauga branza si cateii de usturoi pisati, se condimenteaza cu otet, sare si piper.
