Mere coapte cu sos de ciocolată
Într-un Boskop tăiați runda din mijloc. Puneți câteva suc de lămâie în mijloc și lipiți 1 bucată de massacan de Lübeck. Scor ușor pielea și peria cu puțin unt lichid. Introduceți Boskop-ul într-o tigaie și puneți-l la cuptor la 200 ° C pentru aproximativ 40 de minute.
Pentru sos, fierbeți smântâna cu ardei iute, dizolvați 2 mese extra ciocolată cu 70 - 85% ciocolată de cacao în smântână fierbinte, adăugați puțină scorțișoară și puțin rom puternic și zahăr sau miere după gust.
Acest sos se mănâncă cu merele coapte.
