Fasolea albă cu carne de porc

timp

Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau de coacere: 35 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 5 min.

Această rețetă pentru un sos de fasole albă și carne de porc este ușor de preparat, merge bine cu paste și are un gust delicios.

Spălați fasolea albă în sit cu o seară înainte, puneți-o într-un vas mare cu multă apă și lăsați să se înmoaie peste noapte. Le infuzez în vasul în care sunt gătite. Gătesc mereu leguminoase în oala sub presiune.
A doua zi turnați apa înmuiată, astfel încât să fie mai bine digerați, turnați apă proaspătă în fasole, trebuie să fie cu aproximativ 10 cm deasupra fasolea, se umflă din nou. Gătiti în aragazul sub presiune 25 de minute, vă rugăm să nu sareți (În vasul normal, fasolea are nevoie de aproximativ 60 de minute).
Între timp, se toacă carnea și morcovii, se toacă ceapa și usturoiul.
Carnea se caleste in tigaie, se condimenteaza, se adauga ceapa si se prajeste putin timp.
Adăugați toate ingredientele în fasolea fiartă, asezonați și condimentați, dacă nu există suficient lichid, adăugați apă.
Închideți aragazul sub presiune și gătiți timp de 5 minute.
Faceți un roux ușor într-o tigaie mică.
Adăugați încet roux-ul în fasolea gătită, aduceți la fierbere, condimentați după gust. Se presara patrunjel peste ea.
Între timp, am gătit taiteii.

Îți doresc multă bucătărie distractivă și pofte bune