Piept de pui cu roșii tocate
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
Păsări de curte și roșii coapte complet, tocate, funcționează întotdeauna. Iar pentru gustul mai ușor al sânilor de pui, roșiile puternice, preparate ca un sos proaspăt, bine condimentat, sunt minunate. Împreună cu orezul are ca rezultat o masă ușoară, dar satisfăcătoare, chiar acum, pe vremea caldă a verii.
În orice caz, merită să faci gătit, nu este prea multă muncă și este doar delicios. Oricum, vă doresc pofta de mâncare deja!
ingrediente
Pentru 2 persoane:
- 2 file de piept de pui nu prea mici
- 1 cutie de roșii (400 g)
- 2 linguri pasta de rosii
- 1 ceapă medie
- 1 cățel de usturoi mediu
- Oregano (proaspăt sau uscat)
- 2 - 3 tulpini de busuioc proaspăt
- Ardei, sare sau sare din plante
- Untură pentru prăjit
- 120 g orez brun (cântărit neîncetat)
- 1 mână de mazăre înghețată
preparare
- Încălziți un vas limpezit într-un vas și prăjiți ceapa tocată mărunt și usturoiul tocat într-un pahar.
- Apoi se adaugă pasta de roșii și se prăjește ușor cu ceapa și usturoiul.
- Acum se adaugă conservele de roșii tocate și se adaugă oregano și frunzele tăiate mici de 2 tulpini de busuioc și se adaugă sare și piper generos. Roșiile ar trebui să se fierbe acum la foc mic timp de aproximativ 15 - 20 de minute.
- Puneți orezul cu două ori și jumătate de cantitate de apă și dați la fiert. Sare și gătește mai încet la scară mică decât lasă-l să fiarbă. Orezul este gătit atunci când apa adăugată este aproape „absorbită”.
- Fileurile de piept de pui se asezonează cu piper și sare din plante și se prăjesc într-o tigaie în untură fierbinte.
- Sosul de roșii este din nou gustat puternic, iar orezul este eliberat din apa reziduală și amestecat cu o bucată de unt și mazărea acum dezghețată și încălzit din nou.
- Acum pot fi preparate apetisante și câteva frunze de bastonul de busuioc rămas decorează plăcile finite pentru decorare.
Lasă-l să aibă un gust bun!
