Fripturi delicate de vită
În sfârșit! După ani buni de blestem de vită pe mine, am găsit în sfârșit vârful mereu care îmi face fripturile fragede. Și nici nu iau vită super-uscată.
Soluția puzzle este sâmburii de papaya. Cumpărați o papaya coaptă sau lăsați-o să se coacă. Scoate sâmburele și lasă-le să se usuce pe hârtia de bucătărie. Puneți-l într-un borcan mic.
Dacă este necesar, luați niște boabe, pe care oricum le puteți condimenta în casă, o macinați cu ușurință - poate fi totuși boabe întregi acolo - și le zdrobiți în ulei bun într-un bol suficient de mare.
În ea îți folosești fripturile cu cel puțin 2 ore înainte de prăjire sau la grătar. Apăsați sâmburii în carne. Mențineți vasul deschis la temperatura camerei cât mai mult timp. Nu mai există la frigider.
Bucurați-vă de masa dvs.!
