Gălbenușuri cu sos de cremă de slănină și usturoi
timp
Timp de preparare: 35 min.
Timp de gătit sau de coacere: 35 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 10 min.
ingrediente
- 750 g aluat turcesc, jumătate crud, pe jumătate gătit
- Dedicat 100g de carne uscată, acesta este slănină slabă, afumată
- 1 lingură margarină sau ulei
- 1 a adunat faina
- 200 ml lapte proaspăt
- 200 ml de smântână
- niste nucsoara rasa
- Sare, piper, condimente, ceva Maggi
- pătrunjel tocat
preparare
- Varză proaspătă cu frunze de dafin, piper, cuișor, fructe de ienupăr, 1 cartof grăbit pentru a lega, bulion de legume sau carne sau fiecare pe placul lui.
- Gălbenușurile se fierb în apă sărată și, între timp, slănina tăiată cubulete se lasă în margarină până se rumenesc bine, apoi se adaugă făina și se rumenesc cu agitare. Acum laptele este stins și fiert. Dacă este prea rigidă, adăugați o parte din apa de gătit la găluște, dar apoi se adaugă crema.
- Acum se condimentează, așa cum este descris mai sus, se agită în timp ce se agită. Serviti varza cu galustele si sosul pentru toata lumea, stropiti cu patrunjelul, pentru mai multe, de asemenea, o farfurie arata bine.
Este o masă abundentă, ceva pentru o zi răcoroasă. Poate o bere în plus?
Pofta buna.
