Hackstraudel cu patiserie puf
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 40 min.
Perioada de repaus: 10 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 5 min.
Hamburgerul cu patiserie puf se prepară relativ rapid și relativ ieftin. Il servesc cu sos de usturoi rece. Desigur, puteți, de asemenea, salata (e) castraveți, roșii, salată bogată.
ingrediente
- 500 g hack (jumătate porc, jumătate carne de vită amestecată)
- 1 ceapa tocata marunt
- 2 căței de usturoi presate
- 1 praz tăiat în partea verde deschisă în jumătate de inele (aproximativ 5mm lățime)
- 2 linguri de pătrunjel tocat fin
- 1 ou
- 1 ou pentru acoperirea vortexului
- 2 linguri de pesmet
- 2 linguri de ulei
- 1 lingurita mustar de tarhon
- sare
- piper
- 275 g de patiserie de puf din raftul frigorific
Pentru sosul de usturoi:
- 250 g smântână
- 2-3 căței de usturoi presat
- 1 lingura de arpagic tocat marunt
- sare
- piper alb
preparare
- Prăjiți ușor ceapa în ulei și prăjiți prazul ușor.
- Adăugați hack-ul și friptura până când se descompune. Puneți deoparte și lăsați să se răcească, în caz contrar, patiseria de puf va fi prea moale.
- Se adaugă oul, usturoiul, muștarul, pătrunjelul și pesmetul în amestecul răcit și se condimentează cu sare și piper.
- Aplicați această masă pe treimea inferioară a patiserie, înfășurați marginile laterale și rotiți în sus.
- Așezați strudelul cu partea de cusătură în jos pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și ungeți cu oul bătut. Pierceți cu o furculiță de mai multe ori.
- Acum strudelul este copt într-un cuptor preîncălzit la 200 ° timp de aproximativ 40 de minute.
- Pentru sosul de usturoi, amestecați doar toate ingredientele indicate.
