Realizarea spumei de lapte
Recent, am cumpărat un spray de spumă de lapte. Apoi mi-a venit ideea să o fac eu singură cu ajutorul unui sifon crem.
Doar turnați 1/2 litru de lapte 3,5% în recipient și spumați-l cu cartușul (conform producătorului). Eu beau 1-2 cappuccinos în fiecare zi și apoi am 1-1 1/2 săptămâni de spumă de lapte dulce.
Cu toate acestea, sifonul trebuie păstrat la frigider. Latte macchiato Îmi fac așa: gătit espresso, lapte încălzit. Mai întâi turnați laptele aproximativ 3/4 într-un pahar înalt și adăugați cu grijă espresso pe marginea de sticlă. Laptele se împarte astfel încât latte să arate ca restaurantul. În cele din urmă, dau lapte spumă pe ea.
