Facând gem de portocale
Dacă nu îți place să mănânci dulce-acrișor, dar dulce, te rog să dai clic departe. Amintește puțin de gustul portocalelor amare.
Spălați 1,5 kg de portocale organice și 2 kg de lămâi organice, uscați și curățați subțire cu un coajă de cartofi sau cu un cojit de sparanghel.
Tăiați cojile în fâșii subțiri mici și dați deoparte. Îndepărtați pielea albă. Nu este nevoie.
Feliați fructele. Scoateți miezurile. De asemenea, nu sunt necesare.
Tăiați pulpa într-un blender (sau similar). Puneți totul într-o cratiță mare și adăugați 1 kg zahăr gelifiant 1: 1. Adăugați cojile zdrobite.
Nu lăsați prea cald timp de cel puțin 10 ore.
Se aduce la fierbere în timp ce se agită. Am adăugat o lingură de ulei de rapiță înainte de îmbuteliere. Deci nu aveam spumă.
Totul a durat aproximativ 8-10 minute pentru a completa 6 borcane (anterior aveau 500 g de miere în ea).
Face un pic de muncă, dar merită.
