Chiftele cu legume
Ți-ar plăcea să îți prezint rețeta mea de chifle cu legume?
1 kg carne tocată amestecată
2 cepe mari tocate
2 ouă
2 rulouri înmuiate în aproximativ 250 ml de apă caldă și bine exprimate.
Amestecă aceste ingrediente împreună și condimentează cu oregano, ardei gras, sare și curry. Cu această cantitate de carne, am avut întotdeauna un borcan de condiment plin cu oregano, paprika și curry, genul pe care îl cumpărați la magazinul alimentar.
Și apoi:
Așezați aproximativ 4 morcovi mari
1 piper roșu gros, de asemenea, zdrobit grosier
1 cutie de porumb picat
1 conservă de mazăre
Aruncați aceste 4 tipuri de legume în procesorul alimentar și tocați-le într-o pulpă mai mult sau mai puțin grosieră. (Am pus mereu morcovii și ardeii și porumbul și mazărea, deoarece procesatorul meu alimentar nu are atât de multă capacitate.)
Apoi, amestecați acest terci de legume cu terciul de carne tocată, frământați bine, faceți în chiftele și prăjiți. A dat 25 de chiftele, pentru o petrecere sau chiar pentru îngheț.
Avantajul tăierii legumelor este că puteți depozita o mulțime de legume în carne (de dragul vitaminelor), iar chiftelele nu se vor destrăma, deoarece bucățile de legume pot fi prea mari.
