Supă de fidea cu pui - supă de iarnă
timp
Timp de preparare: 16 min.
Timp de gătit sau coacere: 54 min.
Timp total de pregătire: 70 min.
Supă cu fidea cu bucăți de pui, o supă pentru sezonul rece!
ingrediente
- 1 pui normal
- 1 litru de apă
- 1 litru bulion de pui
- 1 buchet de mesteacăn
- 3 roșii
- 1 ceapa
- Un pic de sare
- Pinch de piper
- Prăjitura de zahăr
- 250g taitei de midie (sau la alegerea ta)
preparare
- Puneți bulionul într-un vas cu supă mare. Spălați puiul și apoi turnați-l în bulion. Apoi spălați legumele de supă și le tăiați la dimensiuni, adăugați-le în oala de stoc. Acum niște sare, piper și roșiile sferturi și piure. Acum se fierbe timp de 40 de minute la scară mică.
- Apoi scoateți puiul, îndepărtați pielea, îndepărtați carnea de pui din oase și apoi tăiați-o în bucăți cu dimensiuni de mușcătură și reintroduceți-l imediat în bulionul de legume.
- Acum adăugați taiteii pe bulionul de pui și fierbeți timp de 15 minute. Apoi se condimentează din nou, se presară puțin pătrunjel tocat, se amestecă și se servește.
Sfat - sănătos și gustos: Rădăcinile și tuberculii cum ar fi păstârnacul, rădăcinile de pătrunjel, țelina, morcovii și sarmalele oferă o schimbare plăcută de la iarnă la varză.
