Pesto din salata verde

timp

Timp total de pregătire: 15 min.

Un pesto poate fi făcut bine dintr-un cap de salată sau dintr-un amestec de diferite salate.

1 cap de salată sau două mici diferite amestecate precum frunza sau salata romină
câteva picături de lămâie
2 linguriți ulei de măsline
50 g de migdale mărunțite
Sare, piper, puțin zahăr

Spălați și uscați bine salata și macinați-o într-o mașină de bucătărie cu ulei de măsline într-o nucșoară.
Găsesc migdale tocate în acest pesto delicios, iau aproximativ 50 de migdale mărunțite pe cap de salată.
Condimentează cu sare, piper și puțin zahăr și câteva stropi de suc de lămâie.
Acest pesto nu numai că are un gust bun cu paste, dar și foarte bine, cu orez fiert și pește și sos de pui.
După amestecare, introduceți o șurub. Se păstrează proaspăt la frigider 5 zile.