turte de cartofi
timp
Timp total de pregătire: 30 min.
turte de cartofi
ingrediente
- 250 g cartofi decojiți, fierti
- 3 ouă
- 1 lingură de sare
- 250 g de făină
- 50 g de migdale mărunțite
- 1 cană de lapte
- 1 praf de copt
- 1 - 2 cuburi de grăsime de cocos sau untură
- Gheață de zahăr pentru stropire
preparare
- Încălziți uleiul de nucă de cocos într-un vas mare.
- Se unge cartoful fiert (rece) într-un bol.
- Adăugați făina amestecată cu praful de copt.
- Separați ouăle. Adăugați gălbenușul de ou, sarea, migdalele și laptele și amestecați bine.
- Bateți albusurile în albușuri de ou dur și aduceți-le sub amestecul de cartofi.
- Cu o lingură (și cu ajutorul unei lingurițe) tăiați aluatul și lăsați-l să alunece în grăsimea fierbinte.
- Așa-numitele bile trebuie să înoate în grăsimi fierbinți.
- Se dau la cuptor până se rumenesc, cu un vas sau similar. puneți o bucată de rulou de bucătărie pentru a permite ca grăsimea să se scurgă.
- Fructele de cartofi sunt acoperite cu zahăr pudră și mâncate la cald.
Compot proaspăt de zmeură sau mere se potrivește vara.
Nu prea pot judeca câți oameni va dura acest fel de mâncare, dar credeți că este suficient pentru 3-4.
