Cartofi cu legume picante de roșii
Iată rețeta vegană pentru un fel de mâncare gustoasă cu cartofi prăjiți la cuptor. Cartofii se servesc pe legume picante de roșii. Arată bine, este vegetarian.
Cred că este delicioasă așa cum este. Desigur, puteți extinde vasul cu carne la grătar sau file de pește.
ingrediente
Pentru cartofi:
- 1 kg de cartofi
- ulei de măsline
- Sare și piper
Cartofii se spală, dar nu se curăță în bucăți, se amestecă cu câteva linguri de ulei de măsline, se sărează și se toacă și se coace pe foaia de copt crocantă timp de 50 de minute la 200 de grade.
Pentru legumele cu roșii:
- 1 kg de roșii aromate
- 2 cepe
- 3 căței de usturoi, tocați
- 2 ardei iuti rosii, fiert
- 3 linguri de ulei de măsline
- 2 lingurite paprika pudra dulce
- Sare, piper
- 1/2 lingură de zahăr
- 3 linguri pasta de rosii
- frunze de busuioc tocate
preparare
- Roșiile sunt sfărâmate și semințele sunt răzuite cu o lingură. Dacă doriți, îl puteți congela pentru următoarea supă de roșii.
- Ceapa se taie in bucati si se transpira cu cateii de usturoi in ulei.
- Roșiile se adaugă și se fierb 5 minute.
- Acum piața de roșii, precum și condimentele sunt amestecate. Se fierbe încă 5 minute.
- Legumele ar trebui să muște în continuare și să fie bătute.
- Pentru a vă servi luați o farfurie adâncă, trageți roșii pe ea legume, cartofii vin la mijloc.
- Deasupra se presară busuiocul tocat.
Bucurați-vă de masa dvs.!
