Carnea este moale și fragedă
Dacă ați obținut o bucată de carne de vită care nu este atât de bine agățată pentru friptură, doar turnați un pahar de coniac peste ea. Acest truc face carnea moale și fragedă, acest lucru se aplică și păsărilor de curte. Gustul coniac nu mai este gustat / simțit. Când este încălzit peste 70 de grade, conținutul de alcool este suprasolicitat și întreaga familie se poate bucura de prăjire.
Fripturile sunt deosebit de fragede atunci când le așezați într-un bol rotund cu o marinată de oțet și ulei timp de câteva ore, închideți vasul și întoarceți-l de mai multe ori între ele.
