Gutaș sălbatic rotund cu praline de cireș
Ai nevoie de:
- 700 g gulaș de mistreți
- 2 cepe
- 1 morcov
- niște praz și țelină
- 2 roșii
- 1 pungă de ciuperci de porcini uscați
- Cimbru, sare, piper
- 1 cană de smântână
- puțină făină, 1 pahar de vin roșu, 1 pahar de apă
- 5 praline de cireș în pachetul roșu (în franceză dragul meu).
preparare
Prăjiți carnea puternic în ulei de ciulin într-o tigaie, strat într-un vas ignifug. De asemenea, se toacă legumele în tigaie, se adaugă ciupercile înmuiate și condimentele, se amestecă făina, apa, vinul roșu și se presară peste ele.
Acoperiți cu capac sau cu folie de aluminiu, coaceți la cuptor, 200 de grade, tocană de 1 oră. Uită-te, băga în carne, este moale, bună sau poate dura încă 20 de minute? Pentru a mușca într-o bucată, decide.
Vasul este gata, se amestecă și acum vine trucul:
5 dintre ciocolatele de cirese descrise mai sus se topesc în ea.
Puteți lua, de asemenea, mai mult. Delicios! Spätzle sau piure de cartofi și salată verde.
