Dulceata simpla de gutui

timp

Timp de preparare: 25 min.
Timp de gătit sau de coacere: 23 min.
Timp total de pregătire: 48 min.

După ce mi-a dat gutuiuri, am decis să gătesc gem de gutui pentru că nu am storcător. L-am încercat, l-am gustat și a devenit delicios.

aproximativ Frecați 700 g de gutui, îndepărtați tulpinile și florile și tăiați-le în bucăți cu casa de bază. Acoperim gutuiul cu jumătate de apă și jumătate de vin alb și gătim până la moale (aproximativ 20 de minute).
Puree totul în vas cu blenderul. posibil cu suc de portocale la 1 kg.
Se amestecă cu un pachet de zahăr de gem 2: 1. Dacă nu credeți că este suficient de dulce, îndulciți cu puțin zahăr brun de trestie.
Gust dulce-picant cu: ghimbir proaspăt ras, puțină scorțișoară, puțină zeamă de lămâie, un pic de sare.
Se gătește conform instrucțiunilor (3 minute) buburuză și apoi se completează pahare.