Ceva real: kale
Iată ceva din bucătăria bunicii, de fapt din nord.
Aveți nevoie (deci pentru 4 persoane, în funcție de voracitatea națională):
1 kilogram FRESH kale
2 felii de slănină strecuitoare
2-4 cârnați (sau Mettwürste, sau Pinkelwürste, sau Cabanossi, nu le pasă, principalul lucru conștient de calorii - deci, mai gras, cu atât mai bine)
Untură de gâscă sau rață
2 cepe
aproximativ 1/2 litru bulion (de asemenea, cu cuburi de bouillon)
Sare, piper, chei
Mod de preparare:
Spălați de câteva ori varza (în caz contrar nisipul vă va crăpa bitul scump de la Correga), tocați aproximativ (neted atât de fin, ceea ce face ca gătitul să se oprească). Apoi prăjiți ceapa tocată în untură de untură. Adăugați cotletele de varză (dacă partea de sus este mică, pentru că puteți strecura tare până se potrivește capacul). Adăugați bulionul, scurgeți capacul și lăsați-l să se rumenească timp de zece minute la foc mic. Când legumele s-au gândit că este mai bine să aveți o mușcătură, apoi adăugați chimen, sare (foarte puțin, dacă este deloc necesar) și piper (după gust), adăugați slănina afumată (netăcută) și lăsați să se coacă. flacără mică. După puțin timp de o oră, cârnații intră, doari, mai întâi străpungesc cu o furculiță și continuă să se fierbe, deci din nou treizeci de minute. Și atunci ..... nu trebuie să se creadă, este n germania din Nord Natioanlgericht fertich. În plus, există cartofi fierti și n bere, apoi poate vin de țară frisone de est (ei bine, ce părere aveți, să zicem cereale, frig înghețat).
Așadar, multe mămici vor spune acum, Grünkhol trebuie să fie mai întâi decolorat. În principiu corect, dar mă economisesc atât de ușor. Dacă lucrurile verzi devin într-adevăr un pic amar, atunci există ceva acru: sucul de lămâie și mușcătura de unt, atunci îi arăți buruienilor nesăbuite care este gustul. Anume SIMPLY DELICIOUS! (Vă rugăm să trimiteți prietena care se hrănește cu cereale doar cu vecinul la cinema, pentru că ceva este doar pentru băieții adevărați consumatori de calorii ... sau pentru mamele cărora le place din plin).
