Friptură cu varză de nucă de nucă de lăstă thailandeză - Vegan
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 40 min.
Timp total de pregătire: 55 min.
Delicios și nu este greu de preparat, acest toc de varză cu nucă de nucă de cocos este. Sunt foarte încântat de cât de bine a obținut și sunt sigur că voi găti acest tocană mai des.
Ingrediente pentru 1-2 persoane:
- Lentile de 75 g (culoare de culoare, aveam verde)
- 100 g varză albă
- 200 g lapte de nucă de cocos (1/2 cutie)
- aproximativ 1 lingurita pasta de rosii
- 1 morcov
- ½-1 ceapă (aveam jumătate din cea mai mare)
- 1-2 vârfuri de fulgi de ardei iute (după gust)
- 400 g bulion de legume
- piper roșu
- eventual sare
- 1 linguriță ulei vegetal (fără gust)
- Ceapă de primăvară (1 buchet)
- 50-80 g roșii cocktail
preparare
- Tăiați morcovul spălat și ceapa decojită.
- Se încălzește uleiul într-o cratiță potrivită și se toacă cubulete de ceapă și morcov împreună cu fulgii de ardei, cantitatea după gust. Nu se rumenesc, ci se prăjesc până se sticluiesc.
- Adăugați lintea cântărită, amestecați bine pasta de roșii și ciorba de legume.
- Se gătește ușor la foc mediu și se fierbe timp de 30 de minute, amestecând ocazional.
- Între timp puteți pregăti varza. Se spală și se taie în fâșii fine nu prea lungi.
- Pătrundeți roșiile cocktail spălate, tăiați ceapa de primăvară în inele mici și spălați.
- După cele 30 de minute, se adaugă laptele de nucă de cocos și varza, se amestecă și se fierbe încă 10 minute.
- Stingeți cuptorul, adăugați roșiile sfărâmate și inelele de ceapă și lăsați-le să treacă, nu mai gătiți. Câteva inele de ceapă și sferturile de roșii rezervate pentru servire.
- Dacă claritatea nu este suficientă, puteți ascuți cu piper cayenne (pulbere).
- posibil sare putin, aranjeaza-te si bucura-te!
Desigur, rețeta poate fi ușor extinsă pentru mai mulți mâncători.
Dacă preferați ciorba, puteți folosi doar mai mult bulion și lapte de nucă de cocos, îmi pot imagina cu ușurință. Dar am găsit consistența grozavă.
