lichior de nuci

După câteva abordări, mi-am găsit rețeta personală preferată, cantitățile pe care trebuia să le pun la propriu.

Este potrivit pentru nuci și alune, nu am încercat încă alte soiuri.

Nu aveți prea multă muncă, dar licoarea are gustul optim.

preparare

Grind 500 g de nuci și prăjiți în tigaie fără grăsime la foc mediu. Amestecați întotdeauna, astfel încât să nu se ardă nimic, care să strice gustul și trebuie să luați nuci noi! Dacă miroase bine la nuci, puteți îndepărta tigaia de pe foc.
Puneți piulițele într-un recipient mare sigilabil, de ex. un bol de bol și 1 litru de vin de vin adaugă 95%. Lăsați să stea 4 săptămâni.
După 4 săptămâni, fierbeți 2 L de apă împreună cu 500 g de zahăr și două păstăi de vanilie și turnați soluția de zahăr în amestecul de nuci / alcool. Se lasă 1 săptămână.
După acest timp, aroma de nucă este bine absorbită în soluția apoasă de alcool și nuci pot fi filtrate. Voi lua doar un filtru de cafea vechi și hârtie de filtru. Hârtia trebuie schimbată mai des, deoarece porii se înfundă rapid și atunci nimic nu funcționează.
Acum puteți completa sticle curate fierte și bucurați-vă!

Etapele 1 și 2 sunt aceleași.
În pasul 3, luați doar 1,5 L de apă.
La pasul 4, adăugați 3 lichide de frișcă sau smântână proaspătă fiartă (600 g) în lichior înainte de îmbuteliere.
Această variantă trebuie păstrată la rece și nu durează cât lichiorul fără cremă - dar are un gust ceresc!