Aluat cu drojdie fără timp de mers
Iată o rețetă de aluat de drojdie pentru o pizza rapidă (sau ceva similar) pe care nu trebuie să o lași:
400 de grame de făină
2 pliculețe de drojdie uscată
200 ml de apă călduță
1 vârf de sare
1 lingură de zahăr
2 linguri ulei (poate fi ulei de măsline)
eventual ierburi (oregano, busuioc, ...)
Amestecă făina și cele două pachete de drojdie. Adăugați apa, sarea, zahărul și uleiul (puteți face totul simultan). La final se mai poate adăuga ierburi. Ingredientele se amestecă cu o lingură sau cu o lingură de lemn. Se frământă bine aluatul în vas (de preferință cu mâna), apoi se frământă bine pe suprafața de lucru (atunci va fi frumos și aerisit). Se toarna cu niste faina, se umple si se baga la cuptor!
