O salată ușor diferită de cartofi
După cum am promis aici, rețeta pentru salata mea de cartofi. Salata de cartofi „Best’s Best’s Mother”.
ingrediente
- aproximativ 2 kilograme de cartofi
- 1 buchet de ceapă
- 1 ceapă mare
- 250 g de cârnați de vânătoare sau cârnați de șuncă
- 1 pahar de castraveți murați
- 5 ouă
- 1 castravete verde
- Sare, piper, condiment de usturoi sau usturoi proaspăt
- ulei de măsline
- pătrunjel
preparare
- Tăiați cârnații de vânătoare în fâșii și saltați.
- Taiați ceapa și ceapa și adăugați până când sunt sticloase.
- Toate acestea cu bulionul de castraveți murați (jumătate de pahar) și dați deoparte.
- Gatiti cartofii, coaja si lasati sa se raceasca.
- Se adaugă ouăle tari și cubulețele de castraveți, se condimentează cu usturoi și sare și piper. Adăugați bine ulei de măsline.
- Planificați și pliați în castravetele verde.
- Acum adaugă bulionul cu cârnați și ceapa (poate fi încă călduță)
- Adăugați pătrunjelul și amestecați cu atenție.
- Gust și eventual condiment. Foame bună!
PS: cine are, mai poate adăuga un vârf de chimen și roșii cuburi sau mozarella. Imaginația nu cunoaște limite, cu mine salata este diferită de fiecare dată.
Este important să gătești ceapa mai întâi, apoi devine mai digerabilă și salata nu devine atât de acră.
Pentru cantități mai mari de cartofi, ingredientele cresc și ele. Salata are cel mai bun gust atunci când este acoperită câteva ore într-un loc răcoros. (nu frigider)
