Prăjitura cu brânză de la oala sub presiune
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 35 min.
Perioada de repaus: 20 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 10 min.
Am fost uimit că puteți coace și în aragazul sub presiune. Mi-am dorit foarte mult să încerc asta și pot spune în avans, funcționează foarte bine. Iată rețeta pe care am nachgebacken pe baza rețetei Fissler, dar puțin modificată.
ingrediente
- 100 g prăjituri de ovăz
- 50 g unt
- 350 g smântână de ghiveci
- 100 g smântână
- 120 g zahăr de trestie
- 130 g de amidon de porumb
- 1 buc de zahăr vanilat
- 2 lingurițe de făină, înăbușite
- coaja de lamaie
- 1 păstaie de vanilie, proaspătă sau echivalent din moară
- 2 ouă și 2 gălbenușuri de ou
- 1 buc. Afine
- 1 20 formă de coardă
- hartie de copt
preparare
- Zdrobiți biscuiții (în Moulinette sau similar) și amestecați cu untul topit. Întindeți partea de jos a tigaiei cu formă de arc cu hârtie de copt și apăsați ferm masa de biscuiți pe pământ.
- Amestecă toate celelalte ingrediente într-un bol, apoi adaugă treptat ouăle. Acum puneți această cremă pe fundul biscuitului. Acoperiți Springform cu o folie, astfel încât să nu pătrundă apă.
- Adăugați 250 ml de apă în SKT și setați trepiedul. Apoi puneți forma de arc și închideți capacul. Selectați nivelul de gătit 1 și încălziți la cel mai înalt nivel. Imediat ce apare inelul verde, reduceți temperatura. Începe timpul de gătire de 35 de minute. Scoateți vasul de pe foc și lăsați-l să se evapore singur. Odată ce vasul se deschide, scoateți tigaia cu formă de arc, acoperiți folia și lăsați prăjitura să se răcească. Acum conduceți de-a lungul marginii interioare cu un cuțit. Pentru ca marginea formularului să poată fi deschisă și decolată ușor.
- Într-un vas mic, încălziți afine cu puțină apă și extract de vanilie, amestecați cu biciul la un sos. Tăiați tortul și serviți cu sosul de afine. Este foarte gustos, pofta buna.
Info:
Nu este ușor să scoți forma de primăvară din oală fără nicio problemă. Folosirea mănușilor cuptorului pentru a prinde un cuptor și a scoate o matriță este mult mai ușoară. Aici Fissler s-ar putea gândi chiar la un accesoriu, cu tortul sau alte forme pot fi îndepărtate cu ușurință din nou, deoarece cu degetele nu ajungi între marginile oalei și ale tigaiei de copt.
Susținut de Fissler și TheFruitAndFlowerBasket cu un produs gratuit Fissler.
