Supa de castraveți turcești reci
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp total de pregătire: 10 min.
Supă de castraveți turcești reci, răcoritoare în zilele călduroase și delicioase!
Cui îi place să fie pe aragaz când există căldură tropicală afară? Cu siguranță nu. Și din moment ce bărbaților și copiilor nu le plac supele reci cu fructe („aceasta nu este mâncare reală!”), Am plecat în căutarea unor supe reci și pline de inimă - dacă este posibil, fără să fie nevoie să gătesc. Deci, hai să mergem:
preparare
- Se unge 2 castraveți într-o sită și se scurge bine.
- Presați unul sau doi căței de usturoi, amestecați zmeura de castraveți și usturoiul cu 750 g de iaurt turcesc sau grecesc.
- Se adaugă 200 ml de ciorbă de legume reci și se condimentează cu sare, piper, frunze de mentă tocate mărunt și puțin oțet.
- Se răcește cel puțin 4 ore.
- Când se servește, se diluează cu apă rece cu gheață până când se obține o consistență supă.
- În plus, există pâine albă, baguette sau crutoane. Dacă doriți, puteți da și câteva roșii cherry foarte mici și le puteți servi în farfurii în timp ce serviți.
