Vinete de la Thermomix
timp
Timp de preparare: 5 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 15 min.
Acest lichior de ou este gătit la 80 de grade în Thermomix și nu trebuie să fie păstrat la frigider!
ingrediente
- 6 gălbenușuri de ou
- 200 g zahăr
- 175 ml lapte condensat (7,5%)
- 1 zahăr vanilat
- 1/4 L boabă dublă
preparare
- Separați ouăle și adăugați gălbenușul de ou în Themomix cu 200 g zahăr și zahărul vanilat, setați cronometrul la 10 minute, setați comutatorul de temperatură la 80 de grade, viteza la nivelul 2.
- După 5 minute, adăugați 1/4 litru de boabă dublă și imediat după aceea, 175 ml lapte condensat, cu ceașcă de măsurare deasupra!
- După ce au trecut cele 10 minute, folosiți o pâlnie pentru a umple într-o sticlă de sticlă.
- Arată foarte frumos dacă luați vanilie reală, dar amestecați până la urmă doar cu mâna!
Atenție: rețeta funcționează numai în acest procesor de alimente și nu este din cartea de bucate. Cu siguranță nu funcționează dacă vrei să gătești pe aragaz, într-o baie de apă și cu un termometru. Am încercat că totul arăta destul de bine, dar când lichiorul de ou a fost rece, am avut budincă îmbuteliată. ?
