Placinta de mere rapida si suculenta
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 25 min.
Timp total de pregătire: 45 min.
Pentru că avem o mulțime de mere anul acesta, avem în fiecare după-amiază acum plăcinte cu mere. Și pentru ca aceasta să nu fie o chestiune monotonă, schimb mereu soiurile.
În proces, am venit cu o rețetă care de atunci a devenit rețeta mea preferată de plăcintă cu mere. Pentru că tortul se face rapid și are un gust foarte bun.
ingrediente
Pentru teren:
- 100 g de făină
- 100 g de unt
- 100 g zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 2 ouă
- 1 vârf de sare
Pentru acoperire:
- 5-7 mere mari, în funcție de cât de mare îmi doresc tortul
- aproximativ 1/2 L de apa
- 1 buc. Pudră de budincă, aromă de vanilie
- Zahar după gust
preparare
- Se amestecă toate ingredientele pentru aluat într-un aluat neted, se introduce într-o tigaie cu formă de spring uns și se coace aproximativ 15 - 20 de minute. (Faceți un test de stick!)
- Cojesc merele, scot miezurile și tăiem feliile de mere în bucăți mici. Îl fierb cu apa și zahărul într-o cratiță și apoi amestecă pulberea de cremă amestecată cu apă rece în lichidul clocotit.
- Când aceasta devine limpede, acoperirea tortului este gata și poate fi turnată pe baza de aluat. (Puneți inelul de tort în jurul fundului tortului). Apoi răciți masa de mere și lăsați-o să se solidifice.
Când gătesc merele, mă asigur că bucățile de mere rămân întregi și nu devin mere.
Aceasta a fost versiunea mea pentru fabricarea pe aragaz. Eu însămi folosesc Thermomix-ul meu, este mai ușor. Așa că adaug pudra de budincă merelor din apă și gătesc bucățile de mere cu setarea „întoarcere”. Deci nu sunt curățate, ci rămân bucăți sănătoase.
Distrează-te la coacere și pofte bune!
