Tort de fructe cu mere, curmale și nuci
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau de coacere: 35 min.
Timp total de pregătire: 55 min.
Aceasta este o rețetă simplă pentru un tort foarte suculent și pufos, care poate fi gătit și copt foarte repede și ușor!
ingrediente
- 1 la 2 mere
- câteva picături de suc de lămâie
- 80 g fiecare dintre curmale și caise (uscate)
- 100 g nuci (tocate)
- 80 g stafide și / sau afine
- ceva rom
- 200 g zahăr brun de trestie brut
- 200 g de unt cald
- 1 vârf de sare
- 4 ouă
- 250 g de făină de grâu închis (tip 1050) sau făină spelată
- 2 lingurițe de sodă (sau sodă de copt)
preparare
- Stafidele / afine sunt înmuiate (de preferință peste noapte) în rom.
- Cuptorul este preîncălzit la 180 de grade la căldură de sus și de jos.
- Merele se spală, se rumenesc (cu coajă) și se stropesc cu puțin suc de lămâie.
- Datele, caisele și nucile se taie sau se toacă în bucăți mici și se amestecă cu masa de mere.
- Într-un bol de amestecare, zahărul este agitat cu untul moale și un vârf de sare până la crem, apoi ouăle se agită succesiv.
- Faina se amesteca cu soda / praful de copt si se agita treptat sub masa de zahar-unt.
- În cele din urmă, amestecul de mere este apoi ridicat.
- Întindeți aluatul uniform pe foaia de copt căptușită cu hârtie de copt.
timpul de coacere este aproximativ 30 - 35 minute în cuptorul preîncălzit.
Tortul răcit poate fi presărat cu zahăr pudră sau acoperit cu zahăr sau glazură de ciocolată, sau servit cu puțină frișcă! ;-)
Va doresc un apetit destul de bun!
