Mâncare groaznică de iarnă: pungi Kassler umplute cu kale
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 45 min.
Iarna este timpul de kale! Momentan avem lucrători în construcții zilnice în casă, iar un prânz copios al bărbaților se datorează și sezonului.
Nu este anunțată veselă discretă și atrăgătoare. Ceea ce se potrivește mai bine decât kale umplute cu buzunare de kale, care pot fi consumate chiar și fără o mulțime de feluri de mâncare între timp.
Desigur, există și ingredientul obișnuit: Spicy Mettwurst.
Iată rețeta de kale savuroase:
Ingrediente (4 persoane)
- 1 kg de kale proaspăt
- 1 kg somon afumat afumat (dezosat)
- 1 kg de cartofi mici
- 5 cepe
- 1/4 stoc vegetal
- 3 linguri de muștar fierbinte
- 2 felii tăiate în felii nu prea subțiri
- Sare, piper
- Grăsime pentru prăjire (de preferință unt clarificat, grăsime de gâscă)
- 1 vârf de zahăr
preparare
- Se curăță cartofii, se taie cubulețe foarte mici și se gătește.
- Citiți calea, spălați-o de mai multe ori și lăsați-o să se prăbușească într-un vas cu apă clocotită.
- Se scurge bine într-un colizor și se toacă.
- Cojiți ceapa, tăiați-o în felii și rosiți-o în untură / untură de gâscă.
- Condimentează cu muștar, sare și piper.
- Umpleti kale cu 1,4 litri de legume, fierbeți aproximativ 30 de minute.
- După jumătate din timpul de gătit, adăugați Mettwurst feliat.
- De asemenea, încălziți somonul din legume, îndepărtați-le după încălzire.
- Amestecați cartofii fierți, bateți ușor (cârnații nu dăunează).
- Kassler-ul după încălzire cu fluture tăiat (acest lucru nu taie 2 felii complet, astfel încât o pungă poate fi umplut) se divide.
- Umpleți cu cartofi și mash kale și doriți un apetit bun.
