tort marțipan
În vacanță, am găsit această rețetă fantastică pentru un tort de marțipan!
Ai nevoie
- 6 ouă
- 275 g zahăr
- 500 g migdale măcinate
- Un pic de sare
- Ceasca cu o lamaie
- zahăr pudră
preparare
- Se amestecă ouă spumoase, cel puțin 10 minute, astfel încât masa să fie groasă și cremoasă.
- Lasă zahărul să se strecoare după aceea. Adăugați un vârf de sare și coaja de lămâie și apoi lingurați migdalele măcinate.
- Întregul vine într-o formă concepută pentru hârtie de copt (26 cm) și coaptă la 150 de grade pentru aproximativ 1 oră.
- Se presara cu zahar pudra.
Fără mult efort, aveți un tort pregătit rapid, total delicios.
Procesul de coacere transformă migdalele cu zahărul și ouăle în „marțipan”, ceea ce este, prin urmare, o comoară de aur pentru iubitorii de mazipan.
În țările spaniole puteți găsi tortul sub „Tarte de Santiago”.
