Pui de sherry de măsline de la oala sub presiune
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 40 min.
Un pui crocant în sos de sherry și măsline în doar 30 de minute? Nicio problemă cu o aragaz sub presiune.
ingrediente
- 1 pui proaspăt
- 3 cepe
- 150 ml de păsări de curte
- 150 ml de sherry uscat
- 1/2 pahar de măsline
- 3 linguri de muștar grosier
- Sare, piper
- 1/2 buchet de patrunjel
- ulei
preparare
- Se spală puiul, se usucă și se taie în bucăți mari.
- Sareați bucățile individuale, piperul și stratul cu muștar.
- Încălziți uleiul în oala sub presiune.
- Prajeste carnea de pui din toate partile.
- După ce pielea este rumenită, adăugați ceapa tăiată în inele.
- Adăugați sherry și stoc / bulion.
- Puneți capacul pe oală, blocați-l, setați nivelul 2 de gătit pe coroana de gătit și lăsați-l să se ridice la foc mare.
- După ce apare inelul verde, setați aragazul la mediu și gătiți puiul timp de 10 minute.
- După 10 minute, evaporați vasul, deschideți capacul și adăugați măslinele.
- Gatiti 5 minute, serviti pe farfurii si stropiti cu multa patrunjel proaspat.
Aragazul cu presiune confort Fissler vita are un așa-numit sistem de semafor:
- Inel galben: nivelul de gătit este aproape atins, soba poate fi coborâtă acum
- Inel verde: presiunea din vas este creată și acum se poate calcula timpul de gătit
- Inel roșu: oala în interiorul temperaturii este prea ridicată, temperatura la sobă trebuie scăzută
Experiența mea cu aragazul cu presiune confort Fissler vitafit:
De ani de zile, gătesc pe o aragaz cu inducție și de atunci nu m-am gândit niciodată la un aragaz cu presiune, deoarece podelele cu oală groasă din gătitul cu inducție nu au aceeași poziție ca atunci când gătesc pe plita ceramică sau pe plăcile electrice.
În urmă cu aproximativ 40 de ani, am fost cândva în stare să colectez Schnellkochtopferfahrung.
Deși astăzi am destul timp pentru a găti și a găti cu inducție, sunt încă încântat de cât de fragedă, de exemplu, chiar și o bucată mare de vită în scurt timp.
Între timp, am gătit 7 feluri de mâncare cu aragazul sub presiune Fissler și nu mai vreau să ratez experiența.
Ar trebui amintit că ați încercat să folosiți aragaz cu inducție și presiune, deoarece soba trebuie setată. Din primele mele feluri de legume au fost supe cremoase neprogramate, întrucât nivelul 4 de pe sobă și nivelul 1 de pe coroana de gătit erau prea mari.
Timp de gătit și setare aragazului trebuie explorat în funcție de experiență, nu aș putea exact în conformitate cu tabelul practic atașat și am experiența: mai bine un minut prea puțin decât un minut prea mult.
Tulburările mă afectează, în urmă cu mulți ani, în acest model, mânerul lung al ghiveciului.
Singur datorită greutății ai nevoie de un loc special pentru oală (dacă păstrezi de exemplu ghivece într-un rondel) și, de asemenea, mânerul lung are nevoie de spațiu.
La fel de practic, dacă nu chiar contemporan, dar din nou se dovedește posibilitatea de a îndepărta tulpina pentru curățare, precum și pentru depozitare și depozitare în interiorul vasului.
În total, sunt mulțumit de confortul Fissler vitafit. Nu s-a schimbat mult în ultimii 40 de ani, cu excepția sistemului de semafor:
Acum patruzeci de ani, din câte îmi amintesc, existau inele albe, unul, două sau trei, iar astăzi există trei inele colorate care indică nivelul de gătit: practic, dar nu o inovație inovatoare.
pentru nou-veniți Acest aragaz sub presiune este recomandat, în special atunci când gătiți pe plăci electrice sau plită ceramică din sticlă.
Manipularea este simplă, rezultatul gătitului perfect:
Carnea fragedă, legumele fragede care conțin legume.
Oricine are experiență cu aragazele cu presiune Fissler, nu trebuie să se aștepte la nimic nou, dar acest lucru nu este considerat negativ.
În total, gătirea cu aragaz cu presiune economisește mult timp și este extrem de prietenoasă cu vitaminele, datorită inserției de abur perforate.
Susținut de Fissler și TheFruitAndFlowerBasket cu un produs gratuit Fissler.
