ardei
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Timp total de pregătire: 30 min.
Rețetă pentru o legumă de ardei ușor, preparatul este rapid și necomplicat!
ingrediente
- Câte 1 ardei roșu, galben, verde fiecare
- 4 cepe de primăvară
- usturoi
- piper
- Amestec de plante mediteraneene (proaspete, dacă este posibil)
- 1-2 linguriți bulion granulat
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- 2-3 linguri supa de legume
- ½ cană de iaurt
preparare
- Cojiți ardeii cu coaja, îndepărtați semințele și piei albe și feliați în fâșii subțiri de 2 mm.
- Tăiați ceapa de primăvară în felii de 4 mm, din care separați tuburile verzi cu pereți subțiri de inelele albe.
- Încălziți uleiul de măsline și prăjiți feliile de ceapă albă în el, dar nu se rumenesc.
- Îndoiți benzile de ardei cu usturoiul și ierburile mediteraneene.
- Se toarnă totul cu bulionul boabă, se acoperă și se fierbe la foc mic. Dacă s-a format prea puțin lichid, vărsăm cu supa de legume. aproximativ Aburim 5 minute (ardeiul ar trebui să muște încă).
- Apoi, pliați în verdeata ceapa de primăvară, ardeiul, asezonați și lăsați să se fierbe încă 2 minute, lichidul trebuie fiert până la 2/3.
- Se scoate de pe foc, se lasă să se odihnească 2 minute și se amestecă în iaurt.
Garnim și servim întregul lucru cu 4-5 felii de fripturi tăiate de curcan și un băț de măsline.
