Supă de varză savuroasă cu frișcă de creveți
Supele de iarnă sunt o sursă excelentă de căldură și au și un gust minunat.
Pentru 4 persoane ai nevoie:
- 1 varză mică de savuroasă tăiată în fâșii
- 2 cepe tocate
- 2 lingurițe de hrean din sticlă
- 2 linguri de ulei
- 125 ml smântână
- 750 ml bulion
- Sare, piper, nucșoară
- 4 lingurițe smântână
- 4 frigarui de creveți cu 3-4 creveți
Încălziți uleiul și prăjiți varza de savoy cu ceapa. Se unge cu bulion și smântână și se fierbe timp de 15 minute. Îndepărtați niște varză de savoy și curățați restul cu bagheta magică. Condimentează cu condimentele. Prăjiți frigarui de creveți frumos maro. Umpleți supa în farfurii adânci, adăugați câte o linguriță la fiecare și restul de varză de salvie. Se servește cu frigarui de creveți.
