Rulouri de vinete umplute
timp
Timp de preparare: 30 min.
Rulouri delicioase de vinete umplute
ingrediente
- Tăiați vinetele pe lungime în felii subțiri, presărați cu sare, lăsați să se înmoaie un timp și uscați. Întindeți feliile cu puțin ulei de măsline și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc, așezați pe hârtie de bucătărie și îndepărtați ușor.
Între timp pregătiți umplutura
- aproximativ 50 g de migdale măcinate
- 1 kl. cățel de usturoi
- 5-8 măsline fără piatră (uscate în ierburi)
- 1 lingurita de miere
- ardei iute
- sare
- ceva cimbru
- aproximativ 50 g brânză rasă (dacă nu este nevoie, altfel puțin mai multă brânză de oaie sau brânză de capră)
- aproximativ 100 g brânză de oaie sau capră
preparare
- Amestecă toate ingredientele pentru umplerea în Moulinette într-o masă cremoasă
- aproximativ Pune 1 linguriță pe o felie de vinete și rulează.
- Remediați cu o scobitoare.
Ca mâncare laterală, aperitiv sau tapas - pur și simplu delicioase și preparate rapid.
Dacă a rămas pasta, ea poate fi răspândită și pe felii de dovlecel prăjit - sau poate rula șuncă cu ea? Ideea tocmai mi-a venit, habs încă nu am încercat, dar o să încerc cu un șuncă italiană.
