Roșiile umplute cu carne tocată
Ingrediente pentru roșii umplute:
- 6 roșii mari
- 300 g carne de vită tocată
- 100 g ciuperci
- 1 ceapă mare
- 1 cui de usturoi
- 200 ml smântână
- pătrunjel
- Sare, piper, ardei iute
- aproximativ 150 ml bouillon
preparare
- Se spală roșiile, se taie capacul și se scobesc.
- Setați pulpa pe partea sa.
- Pune roșiile într-un vas cu gratin gras, pus deoparte.
- Se toacă fin ceapa și usturoiul și se prăjesc în ulei de măsline.
- Adăugați carnea tocată, asezonați și căutați.
- Tăiați ciupercile bine spălate în felii și adăugați.
- Se toacă pulpa și se adaugă.
- Se lasă să se stingă aproximativ 10 minute.
- Se amestecă pătrunjelul tocat fin la sfârșit.
- Se condimentează după gust.
- Turnați crema peste ea și amestecați ușor.
- Acum folosiți o lingură pentru a adăuga o parte din carnea tocată în roșii.
- Acoperă deasupra.
- Dacă mai rămâne ceva, îl puteți întinde cu ușurință peste roșii.
- În cele din urmă turnați bulionul peste el.
- Gătiti într-un cuptor preîncălzit, la 200 °, pentru aproximativ 30 de minute.
Pentru acest orez este excelent.
