Salată de cârnați cu șvab
timp
Timp de preparare: 20 min.
Perioada de repaus: 30 min.
Timp total de pregătire: 50 min.
ingrediente
(Pentru 3-4 persoane)
- aproximativ 500 g de cârnați, cel mai bun Lyoner (există, de asemenea, pre-tăiat în supermarket)
- 150 g cârnați negri,
- Tăiați brânza (de preferință Emmentaler) aproximativ 300g în Stückle
- Bucăți de ardei
- 1-2 cepe tocate sau sub formă de inele (de asemenea, se înroșesc)
- 2 linguri oțet
- puțină apă
- 1 linguriță ulei de rapiță
- niște pătrunjel
- 1 lingurita mustar
- ceva Vegeta sau Fondor o. Ä., acc. ardei negru.
preparare
Mai întâi se face sosul:
- Apa, oțetul, pătrunjelul, muștarul și Vegeta se amestecă între ele. În șvab, preferi ceva acru, așa că nu ar trebui să fie prea timid cu oțetul!
- Puneți cârnații și brânza în bol.
- Tăiați ardeii și ceapa sau tăiați-o în fâșii sau inele și încărcați-le.
- Lăsați salata de cârnați aproximativ 30 de minute și turnați peste puțin ulei de rapiță chiar înainte de servire.
Sfatul șvab
- Unora le place ceapa mai bine decât inelele și pentru decorare, dar ceapa are un gust mai bun atunci când au tras ceva în sos!
- La fel este și cu cârnații negri: nu le place altora să înjure prin asta!
Ond uf Swabian: To guada!
