Ce poți face cu mortar și pestă
Există oameni care colectează mortare. Există exemplare uriașe de granit, porțelan japonez. Ador mortarele de lemn de măsline și dăunătorii. În general, se poate spune că, cu cât este mai mare ciocanul, cu atât mai bine poate fi tot terenul.
Acela ia mortarul pentru boabe de piper și alte mirodenii, e clar.
Dar ați zdrobit vreodată usturoiul cu sare într-o pastă - sau caperele triturate într-un terci neted - posibil cu pătrunjel și apoi ați adăugat ulei de măsline?
Puteți grăta semințele de susan sau adăugați semințe de dovleac și ulei de semințe de dovleac, delicioase!
Puteți macina migdalele la o făină foarte fină. Sau tocați brânză tare, împreună cu niște pâine uscată.
Avantajul mixerului este curățarea rapidă și puteți vedea exact gradul de cominutionare.
Și acum un sfat pentru toaletă:
Puneți un mic mortar de aramă cu semințe de coriandru și niște cardamom în cameră. Dacă doriți să reîmprospătați aerul, odată scurt morterat - mai bine decât pulverizat!
