Ceva fierbinte pentru zilele reci: cartofi și cartofi cu vită
Tăiați 500g de carne de vită - voi lua gulașul de vită și îl voi tăia mai mic - și voi prăji puternic. Adăugați o (sau două - în funcție de gustul dvs.) ceapă tăiată cubulețe și 200 g slănină afumată amestecată în cuburi, săriți puțin și turnați în 1 1/2 l bulion. Se fierbe aproximativ o oră până când carnea de vită este fragedă. Între timp se curăță cartofii și morcovii și se taie cubulețe sau felii. Pune legumele în tigaie și gătește. Se condimentează cu sare - sare cu grijă, slănina este deja sărată -, se condimentează ardeiul, maghiranul, chimenul și cimbru.
De asemenea, puteți găti varză albă sau praz sau dovlecel etc. - în funcție de gustul și sezonul dvs., imaginația nu cunoaște limite. Aceasta se potrivește cu o pâine fermă fermă.
P.S. Chiar și copiilor mei le place tocanita asta - deși niciunul dintre ei nu are ceva de mâncare cu legume!
