Salată de vită - ușoară și delicioasă
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 3 ore
Perioada de repaus: 30 min.
Timp total de pregătire: 4 ore
Salată de vită - ușoară și delicioasă și o ciorbă este încă disponibilă!
ingrediente
- 1 kg carne de supă slabă fără os
- 7-10 ardei
- 1 ceapa
- 2 cepe
- 2 cepe de primăvară
- 1 buchet de arpagic
- 3 frunze de dafin
- boabe de piper
- piper
- sare
- oțet
- ulei
preparare
- Luați carnea de supă și gătiți-o în multă apă cu frunzele de laur, cele două cepe (sferturi), boabele de ardei și sarea (din bulionul care iese poate face o supă minunată). Gătiti mult timp, de preferință trei ore, în funcție de grosimea cărnii.
- Se toacă ceapa, se toacă castraveții, se taie arpagicul în rulouri mici, se toacă ceapa de praz. Pune totul într-un bol mare. Adăugați apa de castraveți din pahar, ulei și oțet, sare și piper - mai puțin.
- Scoateți carnea, tăiați-o în bucăți, lăsați-o să se răcească. Se curăță în vas, se amestecă totul, se lasă să treacă și apoi se condimentează. Și să plece din nou.
- Dacă salata are gust, serviți cartofi prăjiți și o bere.
