Eischwerteig
timp
Timp total de pregătire: 10 min.
Odată ce nu aveam sodă de copt în casă și era duminică și aveam nevoie de o prăjitură pentru luni, am căutat puțin pe internet și am dat peste Eischwerteig:
Pur și simplu cântărim patru ouă (cu coaja) și le amestecăm (acum fără coajă) cu aceeași cantitate de făină, zahăr și unt. Deci toate ingredientele în proporții egale (deși eu personal iau mai puțin zahăr, deoarece întotdeauna mi se pare destul de mult).
Apoi întindeți pe o foaie de copt și condimentați-o cum doriți. Îmi place să o fac de Crăciun cu bucăți de mere și scorțișoară și zahăr deasupra. Gusturi, dar cu siguranță cu alte fructe sau cu ciocolată.
Cred că este un aluat principal rapid, foarte ușor și adaptabil creativ.
Din păcate, nu sunt la fel de bun la coacere cum mi-aș dori și de multe ori nu merge așa cum îmi doresc, dar până acum acest tort a avut succes pentru mine de fiecare dată!
