Sos fin din pachet de sos fin
timp
Timp de preparare: 5 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 35 min.
Cu ceva timp în urmă, am avut plăcerea să fac un sos dintr-un pachet de sos instant care avea un gust aproape la fel de bun ca cel de casă.
Obișnuiam să cumpăr pachete din când în când, dar când am prăjit carne, am preferat să-mi fac singur sosul, d. h. lucrurile terminate trebuiau să meargă. În plus, nu vreau să mănânc carne atât de des.
ingrediente
Suma variază, în funcție de câte pachete luați. De obicei fac 4 pachete, astfel încât efortul să merite:
- 4 pliculețe de sos Maggi pentru prăjit (înainte de a turna într-un bol mic, totul iese complet) la 1/4 L fiecare
- 1 ceapa
- putin gras
- 1 strop de pastă de roșii (2 - 3 cm)
- 1 - 2 căței de usturoi (aplatizați cu un cuțit)
- 1 - 2 frunze de dafin
- 2 - 3 boabe allspice
- 1 - 2 cuișoare
- 1 ardei iute uscat
- 1 - 2 lingurițe de cimbru
- un bun vârf de nucșoară
- Ardei, sare
- 100 - 200 ml Riesling bun
- 1 linguriță coniac
- MAGGI
- posibil o lingură de cremă
Farfurie: mini găluște sau gnocchi, salată de miel sau varză roșie
preparare
- Se toacă fin ceapa și se prăjește în puțină grăsime, poate fi deja maroniu mediu, din cauza prăjirii. Apoi pasta de rosii cu friptura.
- Se toarnă în apă, se fierbe conform indicațiilor și se adaugă sosul praf. Fierbeți scurt, apoi coborâți, astfel încât sosul să se simtă doar.
- Ingrediente de la usturoi la chile într-un ou condimentat și la sos.
- Adăugați vin alb și MAGGI. După gust.
- Sunt atent și încerc mai des.
- Dacă doriți, adăugați o linguriță de coniac.
- Dacă mai am cremă crăpată în frigider, mai fac o lovitură.
- Condimentează cu cimbru și nucșoară. Condimentează cu piper și sare.
- Se fierbe întregul, gradul 3 sau 4, până când sosul a absorbit aromele. În funcție de 30 - 60 de minute. posibil se adaugă întotdeauna lichid. posibil să gust din nou.
- Între timp, pregătiți mini-găluștele (de preferință cartofi sau jumătate și jumătate) sau gnocchi.
- Îmi place să coace gnocchiul după ce am gătit puțin maro deschis.
Merge bine cu salata de miel sau varză roșie, în funcție de sezon.
Bon appétit!
Imi place. Și fiul meu extrem de critic de 12 ani - asta înseamnă ceva ... :-)
Alcoolul trece cu vederea ...
