Supă de cremă de anghinare de la aragaz sub presiune
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Perioada de repaus: 10 min.
Timp total de pregătire: 30 min.
Crema de anghinare cremă preparată într-o oală sub presiune.
ingrediente
- 4 anghinare mari din Ierusalim (aproximativ 500 g)
- 3 vârfuri de usturoi
- 125 ml frisca
- 400 ml apă
- 1 cubulețe de supă / cuburi de bouillon
- piper
- Chimen măcinat
- sare
- ulei de floarea-soarelui
- cimbru
preparare
- Tamburul este decojit cu un coajă sau cuțit, iar usturoiul este jupuit.
- Tăiați în cuburi mari și prăjiți în ulei până când mirosul de prăjire va crește.
- Bateți cu frișcă, apă. Oricine a curățat supă de legume, ia asta în loc de apă.
- Se condimentează cu pulbere de supă, sare, piper, chimen și se dă la fiert. În acest sens, am urcat cel mai înalt pas pe aragaz.
- Doar când totul fierbe, închid capacul aragazului sub presiune. Apoi reduc temperatura, astfel încât să poată fi văzută doar partea verde a valvei.
- După aproximativ 10 minute, temperatura de pe aragaz se stinge complet și oala, dar se lasă pe farfuria fierbinte și se lasă să se răcească singur.
- Apoi amestecă totul cu un blender de mână. Abia atunci am dat cimbru ciorbei și am lăsat-o un pic.
- Pentru servire, am o lovitură de ulei de argan făcut în ciorbă. Dacă doriți, îl puteți lăsa afară sau încercați un alt ulei de gătit.
Ierburile, fie de la congelator sau proaspete, sunt, de asemenea, o potrivire bună aici. Oricine are nevoie de ciorbă trebuie să ia mazăre de copt sau să facă Brotcroutons din pâine învechită.
Ne place să mâncăm această supă seara, dar și pentru prima foame ea este întotdeauna binevenită.
În aragazul cu presiune, această supă este deosebit de bună! În trecut, am gătit mereu această supă într-o cratiță normală, cu un capac pe ea. Totuși, asta durează aproximativ 30 de minute, până când chiar și fibrele sunt complet suprasolicitate. De data aceasta am gătit supa cu aragazul sub presiune Fissler Vitavit Comfort și am fost foarte surprins de consistența sa foarte cremoasă. Așa cremos și fin nu am reușit să-l iau (din lipsă de răbdare) în trecut.
Am setat multe anghinare din Ierusalim în ultimii ani. Oricine îi cunoaște știe că se poate multiplica foarte mult dacă condițiile sunt bune pentru ei. Prin urmare, le ofer o mulțime de ele și, desigur, le folosesc eu în bucătărie. Unul dintre felurile mele de mâncare preferate de la anghinarea de la anghinare este supa cu cremă pură de anghinare sau supa cremă amestecată cu alte rădăcini. Țelină, cartofi, păstăi.
Jetoanele de la cuptor de la acest tuber minunat le pot recomanda oricui. Soțul meu chiar spune că au un gust mai bun decât Kellys! Și asta poate însemna ceva.
PS: Se spune că anghinarea din Ierusalim este benefică pentru diabetici, deoarece crește glicemia doar foarte lent. Durează mult timp și are un gust dulce. De asemenea, le puteți mânca crude sau stoarceți suc din ele. Cu toate acestea, nu trebuie subestimat efectul acestui tubercul. Cei care nu au gustat-o niciodată ar trebui să înceapă în zilele lor libere sau să o amestece cu alte legume, de ex. faceți din ea legume prăjite colorate.
De asemenea, este foarte activ la ficat. Se mai numește și Anghinare Pământ. Provine dintr-un trib indian numit indieni topi.
Informații despre oala sub presiune:
Am primit acest aragaz sub presiune pentru testare. Acum este al doilea meu aragaz cu presiune Fissler și un al treilea „aragaz sub presiune” de la discounterul pe care îl aveam uneori. Manipularea nu îmi este străină.
Acest vas are o camă de siguranță încorporată în oală. Acest lucru împiedică presiunea să crească prea mult dacă vasul nu este închis corespunzător.
În instrucțiunile de utilizare, există numeroase exemple de timp și niveluri de gătit care pot fi utilizate pentru aplicarea alimentului în cauză. Cred că este grozav că puteți găti chiar și într-un aragaz sub presiune. Nu știam asta. În instrucțiuni puteți citi, de asemenea, despre sterilizarea biberoanelor. Puteți găti chiar două alimente diferite în oală cu utilizarea adecvată. z. B. legume de mai jos / pește mai sus în utilizare. Este la îndemână!
Susținut de Fissler și TheFruitAndFlowerBasket cu un produs gratuit Fissler.
