Chiftele „au făcut lumină”
Mulți oameni se leagă de mince (Mett) dacă doresc să facă chiftele cu chifle de pâine sau pesmet. În schimb folosesc quark slab.
aproximativ 2 linguri. Pe 500 g carne tocată (Mett). Drept urmare, sunt drăguțe și desprinse și nu sunt atât de în stomac. Nu vă faceți griji: nu vă place quark-ul.
Pofta buna
onkelwilli: Ei bine, dacă tăieturile sunt cu adevărat „desprinse și ușoare” cu două linguri de brânză de căsuță pe un kilogram de carne tocată, îndrăznesc să mă îndoiesc.Înțelesul invenției de a „întinde” era într-adevăr că poți „produce” mai multe chiftele din carnea scumpă. Cu toate acestea, raportul de amestecare trebuie să fie astfel încât să nu fie necesar să vorbiți de „pâine”.
Cel mai bine dovedit are o adăugare moderată de pâine albă sau rulouri / rulouri, înmuiate în apă și exprimate. Și desigur unul sau două ouă. Semmelmehl merge bine, dar numai ca a doua alegere. Și apoi amestecați bine, astfel încât nici măcar bucăți întregi de pâine să nu poată fi recunoscute!
Un frumos subiect de controversă. Există multe variante de chiftelute-chiftele, fiecare înjură prin ale lui.
