Polenta cu Fontina
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 45 min.
Perioada de repaus: 30 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 30 min.
Dacă este timpul să mergi fără prea mult efort, dar totuși gust foarte delicios, pregătesc acest fel de mâncare: o mâncare și o farfurie foarte simplă, dar plină de suflet. Polenta cu Fontina.
Polenta poate fi chiar pregătită cu o zi înainte și apoi procesată a doua zi.
Apoi, există o frunză de salată simplă, uneori este nevoie de mai mult pentru a fi plini și mulțumiți.
ingrediente
- 250 g de semol de porumb
- 1 lingură de sare
- 60 g unt
- 150 g Fontina felii (brânză din Italia de Nord)
- Unt pentru vasul cu caserole
- Ardei de la moară
preparare
- Aduceți o cratiță mare de 1 litru de apă la fierbere, adăugați amidonul de porumb amestecând.
- Se caleste semola de porumb cu putin foc pana se dizolva din fundul vasului.
- Budinca de porumb într-o formă dreptunghiulară, care a fost clătită cu apă rece, se decantează și se lasă să se răcească.
- Acum topiți amidonul (polenta) din formă și tăiați 1 x peste.
- Ungeți un vas de copt dreptunghiular bine dimensionat și stratificați feliile de polenta și brânza (Fontina) alternativ, începând cu o felie de polentă și apoi brânza, asezonați feliile de brânză cu piper după gust.
- Concluzia este Fontina și apoi vin niște fulgi de unt.
- Coaceți vasul de copt într-un cuptor preîncălzit, la 200 ° C de sus / de jos, la 2 bară de jos, timp de 20-25 de minute.
- Pune o porție din polenta pe o farfurie și bucură-te cu o salată verde crocantă.
