Păstrarea ardeilor iute - rețete de ardei iute
Bună ziua dragă comunitate, astăzi aș dori să vă prezint două rețete de ardei iute, una cu brânză de oaie și alta cu ceapă.
1. Pepperoni cu brânză de oaie
ingrediente
- 1 borcan sau marmeladă (sau mai mult, asta depinde de tine)
- 5-7 ardei iute (aveam destul de mic din grădină)
- 1 buc de feta
- niste crema
- ulei de măsline
preparare
- Trebuie să tăiați feta o singură dată și să folosiți o jumătate pentru umplutură, cealaltă se taie cubulețe și le dă în pahar.
- Pentru umplutură, amestecați feta cu cremă și umpleți-o într-un butuc, funcționează cel mai bine cu o furculiță.
- Acum toacă ardeii, răzuie semințele cu un cuțit ascuțit și injectează masa de feta în ardei.
- Umpleți paharele pregătite (ar trebui să le clătiți cu apă clocotită) cu puțin ulei de măsline, astfel încât să nu existe găuri de aer în partea de jos și să puneți ardeii fierbinți cu cubulete feta în pahar. Umpleți cu ulei de măsline. Gata!
Din păcate, nu există nicio fotografie, pentru că tata a tencuit deja jumătate din pahar: D
2. Ardei iute cu ceapă și usturoi pentru dozare economică
ingrediente
- 8-9 ardei iute
- 8-9 cepe
- 4 căței de usturoi
- aproximativ 4 borcane de conservare
- ulei de măsline
- sare
preparare
- Înjumătățiți ardeii tocați și tăiați în bucăți mici, tocați și ceapa și usturoiul.
- Într-o tigaie, mult ulei de măsline, cu mine jumătate de tigaie a fost umplut, se încălzește. Când un băț de lemn ținut în grăsimea fierbinte aruncă bule, ingredientele intră și sunt gătite timp de 40 de minute și asezonate cu sare.
- Apoi completați paharele (ATENȚIE HOT!) Și puneți-le bine înșurubate pe cap. Întoarceți-vă după un minut, din cauza vidului creat, și ați terminat!
Acest lucru poate fi împărțit minunat și merge bine cu friptura și tăiței.
Sper sa va placa!
