Rafinați oțetul
Aveți câteva idei delicioase pentru a face oțet special.
Ca bază, iau oțet de vin alb bun. Încă nu am testat alte soiuri, dar sunt sigură că și ele vor funcționa bine. Apoi iei un borcan mare sau o sticlă drăguță și începi să experimentezi. Prefer să plantez plante proaspete de grădină. Rozmarinul, cimbrul, ardeiul iute și puțin fenicul (proaspăt) se introduc pur și simplu într-un recipient curat și uscat și apoi se adaugă 1000 ml de oțet. Întregul timp de aproximativ 14 zile într-o fereastră strălucitoare și ocazional balansează puțin circular. După 14 zile, oțetul este turnat pur și simplu printr-un filtru de cafea și aveți oțet special rafinat.
Am obținut un alt rezultat bun cu zmeura proaspătă. În loc de plante, ia 100 g de zmeură și lasă oțetul timp de 10 zile.
Sau testează-l cu 100 ml vin roșu Dornfelder la oțet de 1000 ml și 1 linguriță de miere ... Delicios!
Deci, puteți face asta cu o mulțime de ingrediente diferite. Încercați-l și permiteți-mi să vă împărtășesc ideile. Cred că poți oricând să dai și o astfel de sticlă ...
