Sparanghel și șuncă rulează Gratin
ingrediente
- sparanghel proaspat sau cine nu vrea sa renunte iarna de la pahar
- șuncă fiartă, tăiată foarte fin
- cartofi
- Sos Hollandaise (gata sau de casă)
- brânză gratinat
preparare
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C
- Cojiți cartofii și gătiți (cât mai mic sau un sfert după gătit)
- Gătit sparanghel (dacă este proaspăt)
- Înveliți individual sulițele de sparanghel în șuncă gătită. Așezați într-o farfurie cu caserole cu cartofii (fierte). Adăugați sosul hollandaise și presărați brânză gratinată.
- Gratina timp de 25 minute într-un cuptor preîncălzit.
Variație: funcționează și cu frunze de cicoare. Pentru aceasta, spălați cicoarea, curățați frunzele pentru o perioadă scurtă de timp, apoi înfășurați în șuncă fiartă și puneți, de asemenea, la cuptor cu cartofi și hollandaise și brânză.
