Supă de vită cu găluște
ingrediente:
1 bouillon de vită
Suppengrün
tăiței
2 ouă
făină
niste nucsoara
sare
Mod de preparare:
Spălați osul de supă și fierbeți cu sare și verdeață în apă rece pentru aproximativ 1 oră până când este gătită. Apoi scoateți osul de supă și turnați bulionul printr-o strecurătoare fină într-un vas nou. Se toacă carnea și se adaugă restul de verdeață și taitei pe bulionul care fierbe. Apoi amestecați ouăle cu făina, nucșoara și sarea într-un borcan și adăugați găluște mici la supă cu 2 linguri mici. Când găluștele se ridică, supa este gata :-)
Fleiwsch poate fi servit separat sau în supă!
Pofta buna
