Filet de porc indian în cremă de curry
Această masă este un pic exotică și întotdeauna populară de oaspeții mei, în special de bucătar, pentru că vine repede și ușor pe masă.
500 g file de porc tăiat în 4 felii groase
2 linguri untură de unt
1 ceapa taiata cubulete
1 măr mărunt
1 lingură pulbere de curry
1 cană smântână
100 ml smântână
suc de lămâie
sare
piper
zahăr
Prăjiți fileul de porc în unt măcinat pe fiecare parte timp de 5 minute, scoateți din tigaie și păstrați cald în folie de aluminiu. În grăsimea prăjită, rumenim ceapa, apoi adăugăm mărul. Praf întregul cu pudra de curry și transpirație. Degresează cu smântâna și smântâna.
Condimentează cu suc de lămâie, sare, piper și zahăr. Aranjați medalioanele cu crema de curry și serviți cu pâine albă.
Puteți schimba vasul înlocuind mărul cu cuburi de ananas. De asemenea, orezul are un gust delicios.
